KSM Ekuivalensi: Forum Group Discussion Wonton Nutri Mix sebagai Alternatif Camilan Sehat Pendukung Gizi Seimbang

          Batu, 29 Januari 2026, Tim Kandidat Sarjana Mengabdi (KSM) Ekuivalensi melaksanakan kegiatan Forum Group Discussion (FGD) dengan tema “Peran Wonton Nutri Mix sebagai Alternatif Camilan Sehat dalam Mendukung Pola Konsumsi Gizi Seimbang” yang bertempat di SMKN 2 Batu, tepatnya di kelas XI APHP A. Kegiatan ini merupakan bagian dari program pengabdian kepada masyarakat yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran gizi di kalangan pelajar melalui pendekatan edukatif dan partisipatif. Kegiatan FGD ini dilatarbelakangi oleh masih tingginya konsumsi camilan yang kurang sehat di kalangan remaja, seperti camilan tinggi gula, lemak, dan garam, yang berpotensi berdampak negatif terhadap kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, diperlukan alternatif camilan yang tidak hanya menarik dan praktis, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik dan mendukung penerapan pola konsumsi gizi seimbang.

  

Sebagai bentuk inovasi, Tim KSM Ekuivalensi memperkenalkan Wonton Nutri Mix sebagai alternatif camilan sehat. Wonton Nutri Mix merupakan produk wonton yang diformulasikan dari bahan baku ayam, jamur, dan tahu. Kombinasi bahan tersebut dipilih untuk memberikan asupan protein hewani dan nabati, serat, serta zat gizi lain yang dibutuhkan oleh tubuh, khususnya bagi remaja yang sedang berada pada masa pertumbuhan. Pelaksanaan FGD diawali dengan pemaparan materi mengenai pentingnya gizi seimbang dan peran camilan sehat dalam mendukung kebutuhan gizi harian. Selain itu, kegiatan ini juga dilengkapi dengan sharing session mengenai berbagai kegiatan akademik dan nonakademik yang ada di Program Studi Agribisnis Universitas Islam Malang (UNISMA). Selanjutnya, peserta diajak untuk berdiskusi mengenai kebiasaan konsumsi camilan sehari-hari, jenis camilan yang sering dikonsumsi, serta pemahaman mereka terhadap konsep gizi seimbang. Diskusi berlangsung secara interaktif, dengan peserta aktif menyampaikan pendapat, pengalaman, dan pandangan mereka. Dalam sesi sharing, tim KSM memperkenalkan ruang lingkup keilmuan Agribisnis UNISMA, peluang kegiatan mahasiswa seperti praktikum lapang, organisasi kemahasiswaan, kewirausahaan, penelitian, serta kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dapat diikuti oleh mahasiswa Agribisnis.

    

Dalam sesi diskusi, peserta juga diberikan gambaran mengenai konsep dan keunggulan Wonton Nutri Mix dibandingkan dengan camilan konvensional. Peserta kemudian diminta untuk memberikan tanggapan terkait produk tersebut, baik dari segi rasa, tekstur, kandungan gizi, hingga daya tarik produk sebagai camilan selingan. Berbagai masukan yang disampaikan peserta menjadi bahan evaluasi dan pertimbangan penting bagi tim dalam pengembangan produk ke depannya. Kegiatan FGD ini didampingi oleh Humas SMKN 2 Batu, Bapak Syamsul Huda, yang memberikan dukungan penuh terhadap pelaksanaan kegiatan. Beliau menyampaikan apresiasi atas kehadiran Tim KSM Ekuivalensi serta berharap kegiatan seperti ini dapat memberikan manfaat nyata bagi siswa, khususnya dalam meningkatkan pengetahuan dan kesadaran akan pentingnya memilih makanan dan camilan yang sehat.

Secara umum, kegiatan Forum Group Discussion berjalan dengan lancar dan mendapat respon yang positif dari siswa kelas XI APHP A. Peserta menunjukkan antusiasme yang tinggi selama kegiatan berlangsung, terlihat dari keaktifan mereka dalam bertanya dan menyampaikan pendapat. Hal ini menunjukkan bahwa pendekatan diskusi kelompok dinilai efektif dalam menyampaikan edukasi gizi kepada pelajar. Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa SMKN 2 Batu tidak hanya lebih memahami pentingnya penerapan pola konsumsi gizi seimbang serta mampu menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari, khususnya dalam memilih camilan yang lebih sehat, tetapi juga memperoleh gambaran mengenai dunia perkuliahan dan berbagai aktivitas yang dapat diikuti di Program Studi Agribisnis UNISMA. Selain itu, hasil dari Forum Group Discussion ini diharapkan dapat menjadi dasar pengembangan lebih lanjut produk Wonton Nutri Mix, baik dari segi formulasi, varian rasa, kemasan, maupun strategi pemasaran.

          Kegiatan FGD KSM Ekuivalensi ini menjadi salah satu bentuk nyata kontribusi mahasiswa dalam mendukung peningkatan kualitas gizi masyarakat melalui edukasi dan inovasi pangan. Diharapkan kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan secara berkelanjutan sebagai upaya membangun kesadaran gizi sejak dini di lingkungan pendidikan.